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汁物(豚汁)
離乳食取り分けレシピです!!
分量
2
分量
2
材料
100
g
豚肉
1/3
本
ごぼう
60
g
大根
60
g
にんじん
1/2
枚
こんにゃく
1
枚
油揚げ
2
個
里芋
1
パック
出汁
出汁パックの種類による
600
㏄
水
2と1/2
大さじ
味噌
適量
刻みねぎ
作り方
鍋に水を入れ、沸騰させ、出汁パックを入れ出汁を作る。
材料を切る。 豚肉→3センチ幅に切る、ごぼう→ささがきにし、水に浸けアク取る、 大根、にんじん→皮を剥き拍子切り、こんにゃく→薄切り、里芋→皮を剥き、半月切りにし、塩で揉みこみ水ですすぎぬめりを取る、油揚げ→短冊切り
①の鍋に②で切った具材を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
味噌を溶かす。
大人用→盛り付け刻みネギを乗せる。
離乳食用→月齢に合った具材をキッチンはさみで月齢に合った大きさに 切り、汁にお湯を加える
