Name: 汁物(豚汁)
Yield: 2
Ingredients: 100 g 豚肉; 1/3 本 ごぼう; 60 g 大根; 60 g にんじん; 1/2 枚 こんにゃく; 1 枚 油揚げ; 2 個 里芋; 1 パック 出汁 (出汁パックの種類による); 600 ㏄ 水; 2と1/2 大さじ 味噌; 適量 刻みねぎ

汁物(豚汁)

投稿日：2019年11月5日

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汁物(豚汁)

離乳食取り分けレシピです!!

分量

材料

100 g 豚肉
1/3 本ごぼう
60 g 大根
60 g にんじん
1/2 枚こんにゃく
1 枚油揚げ
2 個里芋
1 パック出汁出汁パックの種類による
600 ㏄水
2と1/2 大さじ味噌
適量刻みねぎ

分量

材料

100 g 豚肉
1/3 本ごぼう
60 g 大根
60 g にんじん
1/2 枚こんにゃく
1 枚油揚げ
2 個里芋
1 パック出汁出汁パックの種類による
600 ㏄水
2と1/2 大さじ味噌
適量刻みねぎ

作り方

鍋に水を入れ、沸騰させ、出汁パックを入れ出汁を作る。
材料を切る。豚肉→3センチ幅に切る、ごぼう→ささがきにし、水に浸けアク取る、大根、にんじん→皮を剥き拍子切り、こんにゃく→薄切り、里芋→皮を剥き、半月切りにし、塩で揉みこみ水ですすぎぬめりを取る、油揚げ→短冊切り
①の鍋に②で切った具材を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
味噌を溶かす。
大人用→盛り付け刻みネギを乗せる。
離乳食用→月齢に合った具材をキッチンはさみで月齢に合った大きさに切り、汁にお湯を加える

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