レシピ
冷めてもおいしいサクサク鶏もも唐揚げ
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冷めてもおいしいサクサク鶏もも唐揚げ
冷めてもサクサクな唐揚げです!
お弁当のおかずにも最適ですよ^^
作り方
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鶏肉に下味を付けます。
下味付け用調味料に鶏肉を入れ、
冷蔵庫で３０分～１時間程漬け込みます。
ボウルに卵を割りほぐし、②を水気をよく切り
冷蔵庫で３０分程漬け込みます。
衣を付けます。
③を水気をよく切り、片栗粉をまぶします。
揚げ物用鍋にサラダ油を入れ、１８０℃くらいになるまで加熱します。
油が温まったら、鶏肉を入れ、１分３０秒ほど揚げます。
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再び油を１８０℃まで加熱します。
鶏肉を入れ、４０秒ほど揚げます。
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