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【体験談】離乳食完了期取り分けレシピ(つくね)

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離乳食完了期になると
取り分けメニューのほうが
楽と聞きますよね。

今までストックしてた私にとって
どうやって作ればいいの?と
思ってなかなか踏み出せずにいました。

そこで今回思い切って
作ってみることにしました!

今回のメニューは
つくね豚汁です。

では参考程度にご覧ください!


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離乳食完了期取り分けレシピ

本日のメニュー
・ご飯
・鶏つくね
・豚汁
・きゅうりの漬物

主食(ご飯)

月齢に合ったお粥にする

今回は掴み食べメニューなので
サランラップに1口で
食べられる量を丸め
青のりを振りかけます。

主菜(鶏つくね)

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主菜(鶏つくね)
分量
材料
材料A
離乳食のみ
タレ
分量
材料
材料A
離乳食のみ
タレ
作り方
  1. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。にんじんは加熱しておく。
  2. 豆腐を水切りしておく。
  3. ボールに材料Aを入れ混ぜ合わせる。
  4. 10当分くらいに分け、9個はそのまま形成する。残りの1当分はにんじんを加え形成する。(離乳食用)
  5. フライパンにサラダ油を引き両面焼き、お皿に取り出しておく
  6. フライパンにタレの材料を入れ煮詰める。
  7. 離乳食用以外のつくねを入れ、タレと絡め盛り付け刻みネギを乗せる。
  8. 離乳食用は一口大に切り分ける。
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※食べられる具材の目安
・鶏ミンチ(生後7ヶ月〜)
・玉ねぎ(生後5ヶ月〜)
・片栗粉(生後5ヶ月〜)
・しょうゆ(生後9ヶ月〜)
・豆腐(生後5ヶ月〜)
・にんじん(生後5ヶ月〜)

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汁物(豚汁)

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汁物(豚汁)
離乳食取り分けレシピです!!
分量
材料
分量
材料
作り方
  1. 鍋に水を入れ、沸騰させ、出汁パックを入れ出汁を作る。
  2. 材料を切る。 豚肉→3センチ幅に切る、ごぼう→ささがきにし、水に浸けアク取る、 大根、にんじん→皮を剥き拍子切り、こんにゃく→薄切り、里芋→皮を剥き、半月切りにし、塩で揉みこみ水ですすぎぬめりを取る、油揚げ→短冊切り
  3. ①の鍋に②で切った具材を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
  4. 味噌を溶かす。
  5. 大人用→盛り付け刻みネギを乗せる。
  6. 離乳食用→月齢に合った具材をキッチンはさみで月齢に合った大きさに 切り、汁にお湯を加える
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※食べられる具材の目安
・豚肉(生後5ヶ月〜)
・ごぼう(生後9ヶ月〜)
・大根(生後5ヶ月〜)
・にんじん(生後5ヶ月〜)
・こんにゃく(生後18ヶ月〜)
・油揚げ(生後9ヶ月〜)
・里芋(生後7ヶ月〜)
※味噌汁とお湯の割合目安
・生後7〜8ヶ月 味噌汁15g、お湯大さじ1
・生後9ヶ月〜 味噌汁20g、お湯大さじ1

副菜(きゅうりの漬物)

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副菜(きゅうりの漬物)
分量
材料
分量
材料
作り方
  1. 大人用→きゅうりをななめ切りにする
  2. 離乳食用→皮を剥き加熱する(1歳から皮OK)
  3. きゅうり、塩、砂糖、鷹の爪を入れ、冷蔵庫で30分入れておく。
  4. 盛り付け時鷹の爪出す。
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※食べられる具材の目安
・きゅうり(生後7ヶ月〜)

離乳食ミニトマト

ミニトマトを小さくカット

※食べられる具材の目安
・トマト(生後5ヶ月〜)

完成

大人メニュー

離乳食メニュー
※レシピと量が違いますが
我が子の食べられる量です
手づかみ食べだと投げられてしまうので(°_°)

まとめ

いかがでしたでしょうか?

取り分け離乳食に挑戦してみましたが
思っていた以上に簡単でした。

私としては離乳食用に材料を切るよりも
あとではさみで切るほうが
簡単だと思いました。

作り方は人それぞれだと思いますので
参考程度にしてみてください。

また別メニューにも挑戦したいと思います!

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